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摘要
肌醇（Inositol）又称环己六醇，是一种环状碳水化合物，在常温下通常为白色晶体或白色粉末状，是一种广泛存在于自然界的生物活性因子，在各种蔬果与谷物中含量丰富，并可通过相关合成途径在动物体内生成，目前在很多邻域已有许多关于肌醇的研究报道。肌醇可以产生多种衍生化合物，并参与机体的生物活动，能够调节动物机体免疫能力，缓解氧化应激水平，提高饲料利用率，改善动物生产性能。本文主要对肌醇的结构、作用机制、在动物生产上的应用进行了综述，为肌醇作为饲料添加剂的研发提供参考。
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单位吉林农业大学; 生命科学技术学院
