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摘要
高校食堂是学生就餐的主要场所，与学生饮食健康息息相关，所以做好高校食堂管理以及食品安全档案管理工作对保障学生饮食健康来说非常重要。通过高校食品安全档案管理进行食品相关档案内容收集，构建高校食品安全管理信息库，可以避免校园食品安全事件的发生。基于此，本文将高校食品安全档案管理工作进行简述分析，论述高校食品安全档案管理当前存在的问题，并提出相应的策略供食品安全档案管理工作成效优化参考，保证高校食品安全档案管理工作能够有效进行。
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单位山东中医药高等专科学校
