酸奶细分化的新热点益生菌、植物和代餐酸奶

作者：汤志庆; 赵子骞; 付武健

来源：乳品与人类, 2020, (03): 49-57.

<正>在这次新冠肺炎疫情期间,有关健康类的乳制品成为热销产品。能增强免疫力的益生菌、酸奶受到了众多的关注。在淘宝站内搜索中,益生菌也超过酵素、胶囊、维生素C等,成为保健品行业热搜关键词。在国家卫生健康委员会办公厅2月4日发布的《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案(试行第五版)》