液相色谱-串联质谱法检测水产品中脱氢胆酸残留

作者：徐文泱^*; 李灿; 陈同强; 向俊

来源：分析试验室, 2022, 41(02): 197-200.

DOI：10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2021.032304

• 脱氢胆酸
• 水产品
• 液相色谱-串联质谱

采用液液萃取和SPE净化提取水产品中的脱氢胆酸,并建立液相色谱-串联质谱的检验方法。样品以乙酸乙酯和二氯甲烷提取后采用C18柱进行分离,乙腈以及超纯水为流动相洗脱,电喷雾电离负离子模式扫描,多反应监测测定,外标法定量分析。标准溶液在0.05～2 ng/mL范围内呈线性关系,相关系数大于0.99,方法定量限为0.05μg/kg,平均回收率在90.4%～110.0%,相对标准偏差在6.5%～12%。

• 单位
  湖南省食品质量监督检验研究院