糖蛋白过敏原N-糖链与过敏的相关性研究

作者：张瑜芯; 刘瑞杰; 张绍兴; 袁舒颖; 陈妍雯; 叶以琳; 林谦阁; 芦鑫荣; 童永亮; 陈力^*; 孙桂芹^*

来源：生物化学与生物物理进展, 2023, 1-18.

DOI：10.16476/j.pibb.2023.0292

• 过敏反应
• N-糖基化
• N-糖链结构
• 糖基化相关酶
• 过敏机制

糖蛋白是一种含有寡糖链的蛋白质，糖链与蛋白质之间以共价键相连。N-糖蛋白为常见过敏原之一，主要来源于食物、吸入物、昆虫毒素等，能够引起过敏反应。N-糖蛋白过敏原的N-糖链结构影响过敏原与IgE的结合，影响抗原提呈细胞（APC）对过敏原的识别和提呈。本文通过阐述与过敏相关的N-糖蛋白、常见N-糖蛋白过敏原的N-糖链结构及与过敏相关的糖基化酶，进一步分析过敏原N-糖链影响过敏的机制，从而为临床预防与治疗过敏性疾病提供新的思路。

• 单位
  浙江中医药大学; 中心实验室; 基础医学院; 上海交通大学医学院附属仁济医院; 复旦大学