适宜工厂化栽培的秀珍菇菌株筛选与评价

作者：赵敬聪; 宫志远; 韩建东; 高霞; 任鹏飞; 刘孝利; 王振利; 李晓博; 陈吉霞; 刘存博; 李长田^*

来源：山东农业科学, 2020, 52(05): 55-58.

DOI：10.14083/j.issn.1001-4942.2020.05.011

• 秀珍菇
• 菌株
• 菌丝培养
• 农艺性状
• 营养成分

为筛选适合工厂化栽培的优良秀珍菇菌株,本研究对秀大、秀0027、秀76、台秀57的菌丝生长情况、液体菌种培养特性、农艺性状和子实体营养成分等进行比较分析。结果表明,秀大的菌丝生长速度最快、长势良好,液体菌种培养时间最短、质量优,菌种活力指数最高,为81. 22。其栽培周期短,生物学效率达到58. 33%,子实体中营养成分含量较高,适合工厂化栽培。

• 单位
  农业部; 吉林农业大学; 山东省农业科学院