温度与pH值对大西洋金黄水母胃丝蛋白酶活力的影响

作者：李菊; 王玮^*

来源：湖南农业科学, 2020, (09): 73-78.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2020.009.019

• 水母
• 蛋白酶活性
• 温度
• pH

大西洋金黄水母是水族馆常见的观赏水母,为了更好地掌握其生活习性,提高饲养效率,用福林-酚法测定了5个温度梯度下胃丝内蛋白酶的活力。结果表明:蛋白酶的活性明显受温度和pH值的影响,蛋白酶在25℃～60℃以及pH值6.5～9.5条件下均具有较高的酶活力,最适温度为50℃,最适p H值为8.5。将试验结果与实际饲养条件进行了对比,分析讨论了饲养温度及pH值对大西洋金黄水母胃丝蛋白酶活力的影响。