定西市马铃薯重金属安全性风险监测评价

作者：陈必琴

来源：农技服务, 2018, 35(04): 44-45.

• 马铃薯
• 重金属
• 风险
• 分析

为探析定西市马铃薯重金属安全性风险情况,选择5个马铃薯主产县渭源、通渭、临洮、安定和岷县的生产基地和批发市场的70个样品进行砷、汞、铅、镉4种重金属风险监测。结果表明:5个马铃薯主产县的马铃薯重金属均符合《食品安全国家标准化食品中污染物限量》GB 2762-2016的要求,结果均符合标准最大限量。