DNJ对糖脂代谢机理的影响研究进展

作者：曾艺涛; 秦樱瑞; 杨娟; 黄先智; 丁晓雯

来源：食品工业科技, 2013, (22): 381-384.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2013.22.049

• DNJ
• 糖代谢
• 脂代谢
• 生理活性 1-deoxynojirimycin
• glucose metabolism
• lipid metabolism
• physiological activities

DNJ是一种哌啶类多羟基生物碱,具有多种生理活性,是目前功能食品、医药等行业的研究热点。本文对DNJ的基本性质及其对糖脂代谢机理的影响等研究进展进行综述,并提出未来的发展方向,以期为广大科研工作者的进一步研究提供一定的理论参考。

• 单位
  西南大学