在水产品养殖过程中会使用不同品类的药物,用药范围非常广,除了常见的消毒剂以外,还会使用抗生素、人工合成抗菌类等药物,如氯霉素、呋喃、孔雀石绿等。其中部分药物是国家禁止在水产养殖中使用的违禁药物,使用相关的违禁药物是使得水产品出现药物残留的主要因素。本文主要对水产品违禁药物残留状况进行分析,并且分析水产品违禁药品残留的原因,为控制水产品违禁药品残留提供依据。
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