便携式掺假山茶油近红外光谱分析检测仪设计

作者：刘莹; 柳星

来源：河南科技, 2011, (07): 67-68.

• 山茶油
• 油脂
• 近红外光谱分析仪
• 滤光片
• 红外光谱分析
• 电厂化学分析

<正>山茶油是我国特有的木本油脂,它含有丰富的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,被誉为"东方橄榄油"。由于山茶油价格高于其他植物油,一些食用油厂家为赚取高额利润,常在山茶油中掺入玉米油、葵花籽油和大豆油等低质或低价位油脂,冒充山

• 单位
  南昌大学机电工程学院