膜分离技术在发酵及食品工业中的应用

作者：陈龙祥; 由涛; 张庆文; 洪厚胜

来源：中国酿造, 2009, (03): 1-4.

• 生物转化
• 膜分离
• 膜生物反应器
• 发酵 biotransformation
• membrane separation
• membrane bioreactor
• fermentation

综述了发酵、酶催化、废水处理等生物转化过程中有关膜分离过程的研究和应用概况,并展望了在未来工业中膜分离技术的应用前景。

• 单位
  材料化学工程国家重点实验室; 南京工业大学