2021年遵义市市售蔬菜水果中常见农药残留检测

作者：赵浩然; **; 王健

来源：中国卫生工程学, 2023, 22(02): 157-161.

DOI：10.19937/j.issn.1671-4199.2023.02.004

• 水果
• 蔬菜
• 农药检测
• 残留

目的 对遵义地区常见水果蔬菜中农药残留结果进行分析，为有关部门预防食物中毒事件提供科学依据。方法 随机购买遵义市超市、零售店、便利店和农贸市场常见的9种蔬菜和7种水果各6份，以乙腈为提取溶剂，以DB-5MS毛细管柱(30 m×0.25 mm×0.25μm)为色谱柱，用气相色谱质谱(GC-MS/MS)对水果蔬菜中常见的有机磷和硫丹类农药残留进行测定。结果 96份样本包含54份蔬菜和42份水果。蔬菜检出农药残留25份，检出率26%;水果检出11份，检出率11%;均不超过农药残留最大限量(MRL),水果和蔬菜样本农药残留检出率差异无统计学意义(χ2=12.908,P>0.05)。结论 水果蔬菜农药残留检出率较低，但黔北地区水果蔬菜的食用安全性仍需进一步强化，提高农药残留危害的宣传力度，加强对农产品的市场监管。