‘黔辣16号’是以18172A为母本、1-44C为父本配制的三系杂交辣椒新品种。果实锥形,青果绿色,熟果红色,果面光滑、油亮,果长5.32 cm,果肩宽2.17 cm,单果质量7.41 g左右,维生素C含量2 192 mg·kg-1,辣椒素含量0.028%。抗炭疽病和疫病。鲜椒产量19 490 kg·hm-2以上,适合于贵州遵义地区春季栽培。