普洱茶(生茶)加工工艺流弊及原料加工工艺对其后期醇化的影响

作者：常静

来源：中国茶叶, 2019, 41(02): 47-49.

• 普洱茶(生茶)
• 工艺
• 品质
• 醇化

在一定时期内"越陈越香"是普洱茶的核心价值,但是"越陈越香"是有条件的,需要明确选用的茶树品种、采摘的时期和标准,以及采用的加工工艺等。良好的生态环境、特定的区域、优良的品种、正确的加工工艺是决定普洱茶品质的关键因素。