加工香榧资源金珠榧1号的性状调查

作者：吴孝元; 陈琳; 蒋陈凯; 卢红伶; 郭桂芬; 徐青青; 沈国新; 黄河儒^*

来源：浙江农业科学, 2021, 62(12): 2410-2411.

DOI：10.16178/j.issn.0528-9017.20212847

• 香榧资源
• 深加工
• 金松酸

通过对龙泉市榧树种质资源调查分析,挖掘出可用于深加工的香榧资源,暂命名为金珠榧1号。金珠榧1号种仁脂肪酸含量48.5%,金松酸含量13.8%,母树年产干果约50 kg,炒制后香甜松脆,可作为优良干果加工原料。

• 单位
  浙江省农业科学院; 杭州医学院