基于智能手机的苹果糖度无损测量仪开发

作者：项千漪; 潘奕如; 赵慕茜; 闻春敖^*; 蔡佩君

来源：实验室研究与探索, 2022, 41(08): 91-133.

DOI：10.19927/j.cnki.syyt.2022.08.020

• 无损检测
• 智能手机
• 苹果
• 近红外
• 糖度

基于近红外光谱检测以及漫反射光谱分析原理，通过建立偏最小二乘回归(PLS)的糖度预测模型，设计相关的光学系统和硬件电路，编写了与之相配的安卓手机APP,实现了多特征波长的苹果糖度近红外无损测量仪。测量仪硬件主要由光源驱动模块、WiFi通信模块、温度测量模块、光电转换与信号处理模块等构成；软件包含基于Arduino的NodeMCU模块开发的信号采集与传输软件、基于Java开发的Android APP以及基于Python构建的糖度预测模型。实验结果表明，该测量仪对苹果糖度测量的均方误差为0.346,验证了使用多特征波长进行苹果糖度检测可行性。系统具有小型化、低成本、智能化的优点，有望改进后用于商用化苹果糖度测量仪改进。

• 单位
  浙江大学