不同季节白卡奴鸽和银王鸽生产性能比较分析

作者：王亭; 侯浩宾; 董红涛; 涂盈盈; 张维娅^*; 姚俊峰^*

来源：中国家禽, 2023, 45(05): 1-6.

DOI：10.16372/j.issn.1004-6364.2023.05.001

• 季节
• 白卡奴鸽
• 银王鸽
• 体尺指标
• 屠宰性能
• 器官指数

为深入了解白卡奴鸽和银王鸽的应用潜力，试验对不同季节296只28日龄白卡奴鸽和银王鸽体重体尺指标、屠宰性能及器官指数进行比较分析。结果显示：季节因素对28日龄白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性状及器官指数等生产特性产生一定的影响。(1)秋季组和冬季组28日龄白卡奴鸽的体斜长和腿肌率极显著高于春季组和夏季组（P<0.01）；秋季组28日龄白卡奴鸽的胸深、半净膛率、屠宰率极显著高于夏季组（P<0.01）；春季组28日龄白卡奴鸽的胸宽极显著高于夏季组（P<0.01）。(2)秋季组和冬季组28日龄银王鸽的体斜长极显著高于春季组和夏季组（P<0.01）；春季组28日龄银王鸽的胸宽和胫围极显著高于其他三组（P<0.01）；春季组和夏季组28日龄银王鸽的胸角极显著高于秋季组和冬季组（P<0.01）；春季组28日龄银王鸽的全净膛率、半净膛率、屠宰率极显著高于秋季组（P<0.01），春季组28日龄银王鸽的胸肌率极显著高于夏季组（P<0.01）。研究表明白卡奴鸽和银王鸽具有屠宰性能优良、产肉性能良好的特点，并且季节对白卡奴鸽和银王鸽的体尺指标、屠宰性能、器官指数均有影响。

• 单位
  国家家禽工程技术研究中心; 河北农业大学; 上海市农业科学院