随着畜牧业的集约化发展及人们生活水平的提高,肉类需求量不断增大,为了保证市场的供需平衡及畜牧业的健康发展,寻求安全、高效、无残留的抗生素替代品已成为当今畜牧业生产所面临的重要课题。植物精油因具有抗菌作用,当前被认为是代替饲料中抗生素的有效产品之一。为此,文章综述了植物精油对反刍动物瘤胃发酵的调控和作用机制,并对其抗菌作用机制加以讨论,同时对其应用前景进行了展望。
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