笃斯越桔花色苷提取工艺的研究

作者：勾智丽

来源：防护林科技, 2019, (12): 47-50.

DOI：10.13601/j.issn.1005-5215.2019.12.016

• 笃斯越桔
• 花色苷
• 提取工艺

通过对不同破碎方式、溶剂体系和提取方式对笃斯越桔(Vaccinium uliginosum Linn)花色苷提取效率的影响比较分析,结果表明:液氮研磨后越桔花色苷的提取效率明显高于传统的匀浆破碎处理;利用乙醇/水/盐酸(80∶19∶1,V/V)溶剂体系提取花色苷的效率高且不存在安全性问题;水湿地有土类型笃斯越桔鲜果的花色苷提取效率最高,为492.72 mg·(100 g)-1。

• 单位
  扎兰屯职业学院