浓缩料粗蛋白质水平对泌乳早期奶牛生产性能、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响

作者：郭庆河; 赵永旭

来源：中国饲料, 2021, (18): 57-60.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20211815

• 粗蛋白质
• 奶牛
• 生产性能
• 氮代谢
• 瘤胃发酵

文章旨在探讨不同粗蛋白质水平浓缩料对泌乳早期奶牛生产性能、氮代谢及瘤胃发酵性能的影响。试验将泌乳早期、生产性能一致的60头奶牛随机分为3组,每组5个重复,每个重复4头。各组奶牛分别饲喂粗蛋白质水平为10%、15%和20%的浓缩饲料,同时在整个8周的饲养试验期间自由采食水稻秸秆。结果 :20%蛋白质组奶牛的干物质和水稻秸秆摄入量及4%脂肪校正乳和乳蛋白质产量均显著高于10%蛋白质组(P <0.05),同时20%蛋白质奶牛泌乳量、乳脂肪产量也显著高于10%和15%蛋白质组(P <0.05)。20%蛋白质组奶牛乳脂肪含量显著高于15%蛋白质组(P <0.05)。随着浓缩料蛋白质水平的升高,乳尿素氮含量表现为显著升高(P <0.05)。随着浓缩料粗蛋白质水平的升高,氮摄入量、尿氮和总氮排泄量表现为显著升高(P <0.05)。20%蛋白质组奶牛乳氮含量、粪氮排泄量和氮平衡均显著高于10%蛋白质组(P <0.05)。与10%蛋白质组相比,15%和20%奶牛组氮利用效率分别显著降低25.92%和30.76%(P <0.05)。随着浓缩料蛋白质水平的升高,瘤胃氨氮浓度表现为显著升高(P <0.05)。与10%蛋白质组相比,15%和20%蛋白质组奶牛瘤胃丁酸浓度分别显著提高28.44%和26.86%(P <0.05)。结论 :饲喂粗蛋白质水平为20%的浓缩料提高了泌乳早期奶牛的采食量、泌乳量及乳脂肪和乳蛋白产量,但增加了氮排泄量,对微生物氮的合成无负面影响。

• 单位
  新疆农业职业技术学院