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摘要
<正>1998年，安徽省政府邀请一批企业家出省考察，其中一位名叫陈先保的先生路上买了不少炒货和零食，他发现炒瓜子嗑起来脏手，吃多了上火，因而敏锐地捕捉到了商机。经过反复试验，他将原有的炒制瓜子改为在多种香料和对人体有益的中草药中煮制，进而进行蒸煮，这样既保证了瓜子咸淡可口同时又不脏手不上火，他就是后来洽洽食品的创始人。这种新颖的瓜子以“百煮入味香”作为推广语很快赢得了消费者的青睐。洽洽二字来源于奔放快乐的“恰恰舞”，读起来朗朗上口，听起来和嗑瓜子的声音也很相近。2001年洽洽食品股份有限公司在安徽省合肥市成立，次年“洽洽”商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。
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单位外交学院; 吉林大学
