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摘要
热干面作为武汉市的重要符号之一，不仅是一种小吃，而且是一种情怀。作为湖北一带幼儿的生活资源，理所应当成为幼儿园课程的重要资源。本研究认为热干面具有地域性与民族性特征，能够促进幼儿感知系统的发育，激发幼儿热爱家乡之情；建构了系统的武汉热干面文化课程目标，梳理了“阿干你好”的课程主题，具体包括“家乡的阿干”“我认识的阿干”“我创造的阿干”“旅行中的阿干”等课程内容；尝试探究了创设丰富的热干面文化环境、融入幼儿一日活动中，开展有趣的热干面文化区角游戏，进行多领域的热干面文化教学活动，充分利用社会与网络资源等实施途径，力求能促进幼儿全面的健康发展。
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单位黄冈师范学院
