涡旋振荡提取-高效液相色谱-紫外检测法测定铁叶酸片中的叶酸含量

作者：涂宏建; 陆伟^*; 贾福怀; 谢承群; 雷蕾; 王鹏泽

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(09): 3721-3726.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.09.041

• 保健食品
• 铁叶酸片
• 叶酸
• 涡旋振荡
• 高效液相色谱-紫外检测法

目的建立涡旋振荡提取-高效液相色谱-紫外检测法(highperformanceliquidchromatography-ultraviolet,HPLC-UV)快速测定保健食品铁叶酸片中叶酸含量的分析方法。方法样品研磨成粉后,取样0.1 g,加入0.3%的氨溶液25 mL,立即在旋涡混合器中涡旋振荡提取3 min。静置3 min取上清液,滤膜过滤后,结合HPLC-UV方法进行含量检测。结果改进后的涡旋振荡提取法相比于常规的超声及加热提取法,前处理时间更短,提取效率更高,而且能够良好的避免基质中亚铁离子对含量测定的影响。叶酸在0.0054～0.2143 mg/mL浓度范围内线性良好(r2=0.9999),实际样品平均回收率为98.18%～99.88%,相对标准偏差为0.89%～1.12%(n=6)。结论此改进后的方法准确、高效、简便、重现性良好,适用于保健食品铁叶酸片中叶酸含量的测定。