古代都有哪些冰制品

来源：中学时代, 2022, (05): 48.

<正>冰制冷饮起源于中国，最初的制冰来源于自然冰。冷饮，古代称之为冰食，约起源于商代。春秋末期，人们已经学会储冰用冰，达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。冰制品的花样渐渐多了起来，市面上出现了专做冰品买卖的商人，他们还把糖加入冰中吸引顾客。