白油W/O/W型多重乳状液的稳定性研究

作者：刘华杰; 柳松

来源：日用化学工业, 2007, (02): 88-91.

DOI：10.13218/j.cnki.csdc.2007.02.005

• 多重乳状液
• 白油
• 稳定性 W/O/W multiple emulsions
• white oil
• stability

以多重乳状液相对体积为衡量标准,用显微镜直接观察,探讨了乳化剂的HLB值、质量分数、亲油亲水乳化剂体积比及油水的相比等对白油W/O/W型多重乳状液体系稳定性的影响。结果表明单一乳化剂体系中适宜的制备条件:乳液中乳化剂质量分数为12.2%,V(Span80)/V(Tween80)=7.5;适合多重乳液稳定的油水相比为:第一相体积比为2.5,第二相体积比为0.2。复合乳化剂体系中适宜的制备条件:第一相乳化剂的HLB值为6.5,V(复合乳化剂)/V(Tween80)=27.5,乳液中乳化剂质量分数为9.5%。

• 单位
  华南理工大学