江西建昌帮特色中药饮片炮制“炆法”浅析

作者：黄东; 易斌; 乐海平; 万林春^*

来源：药品评价, 2021, 18(24): 1525-1528.

DOI：10.19939/j.cnki.1672-2809.2021.24.14

• 中草药
• 中药炮制
• 建昌帮
• 炆法

建昌帮是我国南方古药帮和中药炮制的重要流派之一，发祥于江西省南城县（古称建昌），以擅长传统中药饮片加工炮制、药材集散经营著称。建昌帮的传统炮制风格是工具辅料独特，工艺取法烹饪，讲究形色气味俱佳，毒性低疗效高，片形斜、薄、大、亮，色泽鲜艳，气味纯正浓郁。建昌帮以炆、煨、炒法独具本帮特色，共有十三法。炆法为江西建昌帮独有的传统中药饮片炮制方法。本研究对炆法的传统特色炮制工艺、历史沿革等进行了介绍，并探讨了炆法特色炮制原理的研究思路，为江西地方特色炮制方法的研究提供借鉴和参考。

• 单位
  江西省药品与医疗器械质量工程技术研究中心; 建昌帮药业有限公司; 江西省药品检验检测研究院