Chaetomium globosum CGMCC 6882发酵所产黄酮类化合物对小鼠生长和肠道菌群的影响

作者：王璐; 范伊琳; 王子朝^*; 郭佳源; 王琦; 牛梦; 师怡宁

来源：轻工学报, 2022, 37(06): 34-41.

• C.globosum CGMCC 6882
• 黄酮类化合物
• 肠道菌群
• 短链脂肪酸

以绞股蓝内生真菌CGMCC 6882(Chaetomium globosum CGMCC 6882)发酵所产黄酮类化合物为研究对象，通过检测小鼠生长情况、体重、血清生化指标、肠道菌群组成及代谢物短链脂肪酸(SCFAs),探究其对小鼠生长和肠道菌群的影响。结果表明：饲养21 d后，空白对照组小鼠净增体重为9.5 g,实验组小鼠净增体重为7.2 g,血清生化指标无明显变化；随饲养时间的延长，实验组小鼠Ace指数、Chao1指数与Shannon指数均上升、Simpson指数下降，OTU数也高于对照组；对照组小鼠肠道中Firmicutes/Bacteroidetes(F/B)值均在0.74以上，而实验组小鼠F/B值在0.41以下，且实验组小鼠肠道中乙酸、丙酸、丁酸和总酸含量分别由22.1μmol/g、9.3μmol/g、8.1μmol/g和39.5μmol/g上升至29.3μmol/g、15.2μmol/g、9.5μmol/g和54.0μmol/g。因此，C.globosum CGMCC 6882发酵所产黄酮类化合物可以有效降低小鼠体重、提高肠道菌群多样性和丰度、增加肠道中SCFAs含量。

• 单位
  生物工程学院; 河南工业大学