不同乳酸菌发酵乳对高血脂症大鼠肠道菌群的影响

作者：印伯星; 李艳; 瞿恒贤; 瓦云超; 王春雷; 席文博; 顾瑞霞^*

来源：中国畜牧杂志, 2019, 55(06): 100-106.

DOI：10.19556/j.0258-7033.2019-06-100

• 乳酸菌
• 发酵乳
• 高脂
• 肠道菌群
• 大鼠

试验旨在探究不同乳酸菌发酵乳对高血脂模型大鼠血脂与肠道菌群的调节作用。将体重为(120±10)g的40只SD雄性大鼠随机分为空白对照组(C组)、高脂模型组(M组)、L. rhamnosus LV108发酵乳组(LV组)及混合乳酸菌(LV108发酵乳∶grx08发酵乳∶grx12发酵乳=2∶1∶1)发酵乳组(H组),每组10只,建模后干预(1 mL/100 g,1×108 CFU/mL)4周,测定大鼠血脂及大鼠粪样细菌16S rDNA的V3-V4区,并对大鼠肠道微生物和血清血脂水平的相关性进行分析。结果表明:LV组和H组大鼠血清中甘油三酯、总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低,体重增长被抑制;LV组和H组中大鼠肠道菌群的丰度及多样性显著提高,且H组大鼠肠道菌群的丰度高于LV组(P<0.05);LV组和H组大鼠粪便中Lactobacillus spp.、S24-7spp和Treponemaspp.等菌属显著升高,Peptostreptococcusspp.、Clostridiumspp.、Turicibacterspp、Escherichiaspp.及Desulfovibriospp.等菌属显著降低。结果提示,L.rhamnosusLV108发酵乳及混合乳酸菌发酵乳均能改善大鼠血脂水平并恢复大鼠肠道菌群的多样性及菌群构成。

• 单位
  扬州大学