为研究超声辅助提取鸡桑叶多糖的工艺,以超声功率、超声时间、超声温度和液料比为工艺指标,研究不同工艺参数对鸡桑叶多糖提取率的影响,并用响应面对超声辅助提取鸡桑叶多糖工艺进行优化。结果表明,鸡桑叶多糖的最佳提取工艺为:超声功率80 W、超声时间26 min、超声温度73℃和液料比19∶1(m L/g),在此条件下,鸡桑叶多糖提取率为48.21 mg/g,与预测值相比,其相对误差为0.41%。
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