2015年版中国药典阿胶【制法】项下记载"可分别加入适量的黄酒、冰糖及豆油",但查阅古代本草与清末民初仿单的阿胶制法,均没有添加辅料的记载。该研究通过实验求证的方法发现添加冰糖、豆油、黄酒有益于改善阿胶的品相,但与疗效无关。建议中国药典所载阿胶制法应遵古法,不添加任何辅料;商家添加食物辅料应进行适宜用量的研究;实验用阿胶不宜使用含辅料的市售阿胶。
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