荷叶为临床常用中药,具有益脾化湿、利水消肿、化瘀凉血的作用。其炮制历史悠久,最早可追溯到唐代《外台秘要》,随后各朝代均有相关古籍记载。炮制品多以荷叶炭为主,现代研究常用焖炭法和煅炭法,制炭后可增强止血收敛作用,中医常用于治疗多种出血病证,应用广泛。本文查阅和梳理了历代古籍中荷叶的炮制情况,结合各版《中国药典》、各省市炮制规范以及现代研究文献,归纳总结了炮制前后荷叶化学成分变化、质量控制、药理作用等,为荷叶的质量标准与临床应用潜在价值研究提供依据。