硬脂酸中6种常用抗氧剂的测定及质量稳定性研究

作者：张悦; 谢莹莹; 郑金凤; 刘雁鸣; 赵勇^*

来源：中国医药科学, 2023, 13(13): 73-76.

DOI：10.20116/j.issn2095-0616.2023.13.17

• 硬脂酸
• 2,6-二叔丁基对甲酚
• 抗氧剂
• 稳定性研究

目的 建立测定硬脂酸中2,6-二叔丁基对甲基苯酚（BHT）、叔丁基对羟基茴香醚（BHA）、叔丁基对苯二酚（TBQH）、没食子酸辛酯（OG）、没食子酸丙酯（PG）、没食子酸十二酯（DG）含量的方法及硬脂酸稳定性研究。方法 采用GC-MS法测定BHT、BHA和TBHQ;LC-MS法测定OG、DG和PG。并进行影响因素试验及加速试验。结果 36批样品中均未检出BHT、BHA、TBHQ、OG、DG和PG；影响因素试验及加速试验样品凝点、碘值、酸值、硬脂酸与棕榈酸含量等均未发生明显改变，也未见其他杂质生成。结论 硬脂酸理化性质较稳定，国内硬脂酸中未加入抗氧剂。