大棚羊肚菌——口感型番茄轮作高效栽培技术

作者：张黎; 郑军伟; 方娜; 张晓静; 吴焕章; 周辉玲; 张晓炎; 王少波; 周建华^*

来源：中国蔬菜, 2023, (02): 128-130.

DOI：10.19928/j.cnki.1000-6346.2023.3009

<正>近年来羊肚菌栽培发展迅速，采用大棚羊肚菌—口感型番茄轮作高效栽培技术，可以提高大棚利用率，同时增加土壤有机质、改善土壤理化性状，使番茄基肥用量减少1/3，平均每667 m2纯收益3.2万元。羊肚菌是珍稀食用菌之一，因其子实体表面凹凸不平、形似羊肚而得名，营养丰富，尤其蛋白质的含量极高，有“素中之荤”的美称。口感型番茄又称水果番茄，口感酸甜，富含大量VC、

• 单位
  郑州市蔬菜研究所