海星皂甙与浓硫酸反应生成α,β 不饱和酮,在277nm处产生特征吸收峰,据此建立了紫外分光光度法测定海星皂甙含量的分析方法。该法测定皂甙的百分吸光系数E1%为149mL·g-1·cm-1,线性范围10～50μg/mL,检出限为0.37μg/mL。方法1cm,λmax用于不同种类海星组织中的皂甙含量测定,简单快速,稳定性好,精密度高,结果令人满意。
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