承德围场细鳞鱼资源现状及保护对策

作者：寇景莲; 王国兴; 徐艳春; 王旭; 王亚静; 王振富; 陈力^*

来源：河北渔业, 2019, (09): 57-59.

<正>细鳞鱼又称细鳞鲑(Brachymysfax lenok),属鲑形目(Salmoniormes),鲑科(Salmoniclae),细鳞鲑属(Brachymysfax),是一种名贵鲑科陆封型冷水鱼,我国野生动物保护法已将其列入国家二级保护水生野生动物[1],中国仅1属1种,无亚种的分化[2]。我国细鳞鱼主要分布于西北、东北和华北某些河流中[3]。细鳞鱼味美、肉质细嫩,无肌间刺,高蛋白低脂肪;氨基酸含量高,具防血