本文详细介绍了新培育的国家级瘦肉型新品种苏山猪的体型外貌、繁殖性能、生长育肥与胴体品质,阐述了苏山公猪、母猪及哺乳仔猪、保育猪和育肥猪的饲养管理技术,疫病防疫与档案管理等,以期给苏山猪饲养者以及其他品种猪的养殖户提供一些帮助或借鉴。