高效液相色谱技术在食品检验中的应用探讨

作者：徐波; 谢芳; 沈威

来源：食品安全导刊, 2018, (24): 121.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.24.097

• 液相色谱技术
• 食品检验
• 应用方法

近年来,我国发生了多起食品安全事件。因此,人们对食品检测的重视度越来越高。液相色谱技术作为食品检验的有效技术手段,对于食品检测的发展有着重要的意义。但目前的液相色谱技术的应用存在着一定的不足。为了推动液相色谱技术的发展,本文通过分析液相色谱技术的特点,研究了高效液相色谱技术对食品检验的意义。同时,笔者结合技术特点,对液相色谱技术在食品检验中的应用方法进行了总结。这些研究对液相色谱技术的应用和食品检验的发展有着重要的意义,有很好的现实价值。