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摘要
本试验旨在研究饲粮粗蛋白质与赖氨酸水平对北京油鸡（简称油鸡）育雏期生长性能和血清生化指标的影响。选择1日龄油鸡混合雏1 350只，随机分为9组，每组5个重复，每个重复30只鸡（公母各占1/2）。采用3×3因子试验设计，饲粮粗蛋白质水平分别为17%、18%、19%，赖氨酸水平分别为0.85%、1.00%、1.15%，分别统计0～3周龄、4～6周龄和0～6周龄生长性能，6周龄末测定血清生化指标。结果显示：1）饲粮粗蛋白质水平对4～6周龄油鸡周平均采食量及周平均体增重有显著影响（P<0.05），粗蛋白质水平为19%时周平均采食量（251.85 g）与周平均体增重（85.52 g）最大；饲粮赖氨酸水平对4～6周龄油鸡料重比有显著影响（P<0.05），赖氨酸水平为1.00%时料重比最低（2.95）。0～6周龄饲粮粗蛋白质水平对油鸡周平均采食量有影响显著（P<0.05），随着粗蛋白质水平增加周平均采食量逐渐增加，且在粗蛋白质水平为19%时达到最大值（184.58 g）；赖氨酸水平对周平均体增重与料重比有显著影响（P<0.05）,1.00%和1.15%赖氨酸组的周平均体增重均显著高于0.85%赖氨酸组（P<0.05），且料重比显著低于0.85%赖氨酸组（P<0.05）；粗蛋白质与赖氨酸水平互作对周平均体增重影响显著（P<0.05），在粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%时周平均体增重最高（70.15 g）。2）饲粮粗蛋白质水平对血清尿酸含量影响显著（P<0.05）,19%粗蛋白质组的尿酸含量（357.41μmol/L）显著高于其他2组（P<0.05）；赖氨酸水平对血清白蛋白含量有显著影响（P<0.05）,1.15%赖氨酸组血清白蛋白含量（20.09 g/L）显著高于0.85%和1.00%赖氨酸组（P<0.05）。总体上，饲粮粗蛋白质水平影响0～6周龄雏鸡采食量，赖氨酸水平影响体增重和料重比，粗蛋白质与赖氨酸水平互作对体增重影响显著。推荐北京油鸡育雏期饲粮粗蛋白质水平为19%、赖氨酸水平为1.15%即可满足其营养需求。
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