<正>前列腺癌仅次于肺癌,是常见恶性肿瘤,但病死率低。肥胖、不良饮食、缺乏体育活动和吸烟被认为是前列腺癌发展的危险因素。有证据显示,摄入脂肪酸,尤其是摄入饱和脂肪与前列腺癌风险增加有关[1]。Downer等随访研究发现[2],在新诊断为局限性前列腺癌患者中,高脂牛奶摄入量多的人患前列腺癌的风险增加。本文总