火腿肠的多方“肉搏”

作者：李振兴; 白杨

来源：食品界, 2020, (10): 54-56.

<正>企业的竞争归根结底是人才的竞争。近日,有消息称,在一份雨润的人事任命文件中,涉及多名双汇在职员工。在多年的"肉搏"中,位于火腿肠市场第一阵营的双汇、雨润、金锣的竞争不仅从未停止,且愈演愈烈。经过恶性价格战、"瘦肉精""过期肉"等事件,双汇、雨润、金锣在送走了曾称霸一时的"春都"火腿肠后,俨然已形成三强争霸的局势。然而,对于这些头部玩家来说,三足鼎立并不是竞争的结尾,而是下一轮竞争的开始。