学校周边“小饭桌”食品安全监管初探

作者：张钦祥; 田洪玲

来源：中国民族民间医药, 2010, (20): 29.

• 小饭桌
• 食品安全
• 监督管理

目的:加强学校周边"小饭桌"的监督管理,保证学生就餐安全。方法:加强《食品安全法》的宣传,提高学生和学生家长的自我保护意识,加强对"小饭桌"经营者的准入管理,加强对"小饭桌"的的经营过程中的监督管理。结论:通过对学校周边"小饭桌"的监督管理,提高经营者的食品安全意识,消除食品安全隐患,杜绝食品安全事故的发生。