简要概述生物基表面活性剂烷基糖苷的物理性和溶解性、表面活性、安全性和生物降解等性能。重点介绍其作为表面活性剂在衣用洗涤剂、餐具洗涤剂、化妆品、食品工业、生物化工和农药增效剂等方面的应用。同时指出烷基糖苷可进一步衍生化,从而拓宽其应用领域。
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