江苏省中医院食堂不以盈利为目的,通过科学地调整膳食营养结构,帮助病人早日康复,同时膳食中心还兼顾承担着医院广大医护工作者的吃饭问题。医院食堂管理水平的高低,对医院的医疗质量有不可估计的后台促进作用,因此,提高医院食堂行政管理水平,规范财务管理是此次研究的重要课题。
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