超高效液相色谱-三重四极杆质谱法测定固体山楂制品中的展青霉素

作者：王立亚; 刘嘉飞; 李星星; 曾雪芳; 叶静怡; 齐春艳; 梁旭霞; 雷毅

来源：食品安全质量检测学报, 2018, 9(12): 2975-2979.

• 展青霉素
• 超高效液相色谱-三重四极杆质谱法
• 山楂制品

目的建立超高效液相色谱-三重四极杆质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)检测固体山楂制品中展青霉素的含量。方法样品经粉碎酶解后,用乙酸乙酯提取,阴离子交换柱净化浓缩,以乙腈和水作为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾离子源负模式测定,同位素内标法定量。对前处理中复溶溶液、淋洗液、洗脱液进行优化,并对优化后的方法进行方法学的验证。结果展青霉素在5100μg/L浓度范围内线性良好,相关系数大于0.999。在不同基质不同加标浓度下,回收率93.4%102.2%,相对标准偏差小于3.5%。展青霉素在固体山楂片中的检出限为2μg/kg,定量限为5μg/kg。结论该方法准确可靠,灵敏度高,适用于固体山楂制品中展青霉素的测定。

• 单位
  广东省食品检验所