270例老年慢性肾脏病患者膳食结构及营养状况分析

作者：张静; 黄佩佩; 张兰珍; 金领微^*

来源：中华全科医学, 2021, 19(12): 2055-2057.

DOI：10.16766/j.cnki.issn.1674-4152.002235

• 慢性肾脏病
• 营养风险
• 膳食评价

目的了解老年慢性肾脏病(chronic kidney disease, CKD)患者的膳食结构和营养状况,为指导老年慢性肾脏病患者合理膳食提供依据。方法以2020年7—12月在温州医科大学附属第二医院住院接受治疗的270例CKD患者为研究对象,采用一般资料调查表、营养风险筛查表、食物频率问卷对CKD患者的膳食结构及营养状况进行调查,比较营养不良风险者和营养良好者的人体测量、生化检查结果及膳食结构。结果 270例老年肾脏病患者存在营养不良风险者65例,占24.07%;营养良好者205例,占75.93%。营养不良风险者CKD分期2期的构成、体质指数正常的构成、上臂围、肱三头肌皮褶厚度、血清白蛋白、前白蛋白均低于营养良好者,差异有统计学意义(χ2=6.943、9.360;t=4.313、2.742、3.458、3.204,均P<0.05)。营养不良风险者膳食中谷薯、水果、蔬菜、鱼虾类食物摄入不足构成均高于营养良好者,差异有统计学意义(Z=3.912、5.750、4.055、4.474,均P<0.01)。结论老年慢性肾脏病患者的营养不良风险率较高,临床上应加强老年慢性肾脏病患者的膳食指导和健康教育,改善患者的营养状况。

• 单位
  温州医科大学附属第二医院