中职类学校实操教师培养方向探究——邵阳市商业技工学校烹饪专业师资培养有感

作者：朱柳岸

来源：课程教育研究, 2018, (47): 7-8.

• 师资
• 引进
• 破解

随着我校老一辈烹饪教师的退休,教师队伍出现了青黄不接的现象,教师队伍的培养成为我校必须破解的难题。本文分析了现阶段职业学校教师特别是实操课不足的现状和原因,并结合本校实际,探索一条立足本校教师培养,配合聘请、引进餐饮界名工巧匠进课堂的模式,有效地解决师资不足的困难。