摘要

蛋白非酶促糖化与人类慢性疾病及衰老有着密切的联系。人体内随时随地都在进行着蛋白质的非酶促糖化。由于糖化形成的晚期糖化终末产物(AGEs)具有不可逆性,会在组织和血液中累积,并与受体作用,最后导致机体的损伤。这一过程与糖尿病、阿尔茨海默病(AD)、心血管疾病等多种慢性疾病的发生发展有着密切的联系。因此研究蛋白非酶促糖化及其产物对揭示疾病的发生发展机制有着重要意义。笔者就蛋白非酶促糖化的反应原理以及与糖尿病、AD、心血管疾病的关系及其作用机制的进展进行综述。

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