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摘要
鱼类遗存是考古遗址中常见的动物遗存之一，目前针对鱼类遗存进行的专题研究，涉及种属鉴定与量化统计、表面改造痕迹研究、体长复原、肉量估计、捕鱼工具推测及环境重建等，而死亡年龄鉴定的相关工作的成果相对较少，且研究材料以脊椎等骨骼为主。耳石是随鱼类年龄增长稳定沉积在淋巴系统中的碳酸钙结构，其形成原理与特殊性质使得耳石成为有效鉴定鱼类死亡年龄的绝佳材料。利用耳石进行年龄鉴定在国内外渔业研究中已经拥有漫长的发展历史，在国外的考古遗址中利用耳石进行鱼类死亡年龄鉴定也日益普遍，已经产生许多成功案例。本文拟从鱼类死亡年龄研究简史，耳石基本特征及采集方法，利用耳石进行鱼类死亡年龄鉴定的基本方法这三个方面，来阐释耳石在鱼类遗存研究中的学术价值与意义。
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