发酵大豆粉对肉鸡生产性能和肠道菌群的影响

作者：毕艳丽

来源：中兽医学杂志, 2021, (07): 5-7.

• 发酵大豆粉
• 肉鸡
• 生产性能
• 肠道菌群

研究发酵大豆粉对肉鸡生产性能和肠道菌群的影响。选取1日龄体重接近、体质健康的罗斯308肉鸡360羽，随机分为4个组，每组5个重复，每个重复18只，对照组饲喂基础日粮，发酵大豆粉1组、发酵大豆粉2组和发酵大豆粉3组使用0.5%、1%和2%的发酵豆粉替代基础日粮中的豆粕，试验期为42 d。结果表明：发酵大豆粉2组和发酵大豆粉3组与对照组相比，平均日增重显著提高，发酵大豆粉2组料重比较对照组显著降低，空肠和回肠的大肠杆菌较对照组显著降低，乳酸杆菌显著提高，表明发酵大豆粉能够提高肉鸡的生产性能，改善肠道菌群平衡，肉鸡饲料里适宜添加1%～2%发酵大豆粉。